＜２００７年１月３１日 栃木よみうり＞
「発掘!あるある大事典Ⅱ」では、納豆ダイエットは朝晩１パックずつの１日合計２パックを食べるとやせると放送しました。
しかし消費者問題研究所（横浜市）の垣田達哉氏は、
「（納豆を）食べればやせると言うのはウソ」と講演会で言っています。
（2007年１月２５日の「くらしに役立つセミナー」にて）
それから垣田氏は、大豆の成分であるイソフラボンアグリコンの、安全とされる摂取量の上限値は、
１日７０～７５ミリグラムだと説明しました。
そして、「納豆２パックだけで９０ミリグラムに達してしまい、みそ汁も飲めません」
と指摘しました。
垣田達哉さんは、「クローズアップ現代」や「ビートたけしのＴＶタックル」などたくさんのテレビ番組に出演しています。 また数多くの本も出版しています。
垣田さんは1953年生まれです。 1977年に慶應義塾大学商学部を卒業。
テック電子(現東芝テック)など流通関連会社にて、添加物表示、衣料品表示、バーコードシステム商品などの企画、開発を担当しました。 1991年の添加物表示の大改正のときには、テック電子の担当責任者として、スーパーや百貨店、食品メーカーや問屋向けに全国で講演しています。
現在、食品表示アドバイザーとしてテレビ番組や新聞紙上で論評や執筆活動を続ける一方、全国各地で表示問題を精力的に講演しています。
【垣田達哉さんの書いた主な本】
「新・買ってはいけない 4」垣田達哉著（金曜日）
「テレビじゃ絶対放送できない「食」の裏話」垣田達哉著（リヨン社）スーパーで売っている「肉」「魚」「野菜」。
いつも食べている食べ物の、その生産の現場、汚染の実態、流通の裏側…
知りませんよね?当然です。 テレビでは絶対に言えない話ですから。
あなた自身の、あなたの家族の、健康のために、必ず知っていてほしい話です。
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