納豆には、なぜダイエット効果があるのでしょうか？
テレビ番組「発掘！あるある大事典Ⅱ」の中で、
ペンシルバニア州立テンプル大学のアメリカ生物学の権威、アーサー・ショーツ博士もいわれていましたが、
自分の体の中のＤＨＥＡという、ダイエット効果もある若返りホルモンを増やす食べ物が納豆だといいます。
ＤＨＥＡを体内で作るにはイソフラボンという材料が必要ですが、 イソフラボンを含む食べ物が納豆なんです。
イソフラボンは、
大豆に特有に含まれている成分です。
イソフラボンがたくさんあれば、ＤＨＥＡがたくさん作られます。
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へ～。
じゃあ、大豆からできている食べ物ってたくさんありますね。
納豆のほかに、
お豆腐、お味噌、油揚げ、きなこ、おから、豆乳や煮た大豆などなど。
大豆製品がどれも体にいいことはご承知でしょうが、
納豆が一番効率よくイソフラボンを体内に吸収できるそうです。
納豆は大豆を発酵したものなので、
この醗酵によって、イソフラボンが体に吸収されやすい形になったからです。
納豆はダイエット効果だけではなく、
血栓を溶かす効果や、骨を修復する効果などもあるそうです♪